Hạt điều rang muối hay còn gọi salted roasted cashews là sản phẩm đã được chế biến thông qua các giai đoạn như chọn lọc, phơi khô, rang, đóng gói tiêu chuẩn nên có hạn sử dụng trong vòng 12 tháng. Tuy nhiên để duy trì chất lượng hạt điều rang muối trong thời gian đó, bạn cần phải biết được cách bảo quản hạt điều sao cho đúng cách Tránh để nơi ẩm ướt Cũng như bao loại hạt được rang khô khác, hạt điều rang muối không thích những nơi ẩm thấp, ướt át vì sẽ khiến các hạt sẽ không còn vị giòn ngon như ban đầu. Thay vào đó hạt điều sẽ dễ bị chảy nước, mốc do tiếp xúc với độ ẩm cao. Chính điều này khi ăn hạt điều rang muối còn thừa, bạn không nên để trên đĩa mà nên cất ngay vào hộp kín để đảm bảo hạt điều luôn giòn, thơm ngon. Mặt khác khi chọn nơi cất hạt điều rang muối, bạn cũng cần chọn đúng nơi mát mẻ như tủ lạnh, tủ chứa đồ ăn vặt. Tuyệt đối không nên để hạt điều ở bếp hoặc các vị trí có độ nóng cao sẽ làm hạt điều dễ đổ mồ hôi. Nếu tình trạng diễn ra lâu sẽ khiến hạt điều bị ẩm mốc không thể sử dụng được Chia nhỏ số hạt điều rang muối thành từng phần nhỏ phù hợp với nhu cầu sử dụng Đây là một cách hiệu quả giúp bảo quản hạt điều rang muối (salted roasted cashews) được lâu. Mỗi lần dùng, bạn chỉ cần lấy ra một phần, như vậy thì số hạt Điều không được dùng tới sẽ được hạn chế tối đa lượng không khí xâm nhập vào làm ảnh hưởng đến chất lượng. Cất trong hộp kín hoặc túi hút chân không Tính chất của Hạt điều rang muối là rất dễ hút ẩm nên khi bảo quản, bạn cần để trong hộp kín (hộp nhựa, hộp thủy tinh, hộp sành sứ,…) hoặc trong các túi hút chân không, nhằm hạn chế tối đa không khí có thể xâm nhập vào trong sản phẩm. Trong trường hợp bạn dùng túi nilon để Hạt điều rang muối, bạn cần dán mép hoặc buộc miệng túi tránh gây ảnh hưởng tới hạt điều. Hoặc bạn có thể hút chân không hạt điều để tăng thời gian bảo quản lên tối đa và cũng là phương pháp bảo quản hạt điều tốt nhất hiện nay. Tránh xa các mùi Bảo quản hạt điều rang muối xa các loại mùi: tránh để hạt điều vào các loại hủ có mùi cay, nồng, hăng, vì hạt điều và muối có tính năng hấp thụ và hút ẩm nên sẽ dễ bị nhiễm các mùi đấy. Lấy lượng vừa đủ trong mỗi lần ăn để tránh sự tiếp xúc với độ ẩm trong không khí làm mất vị giòn ngon của Hạt điều rang muối. Thời gian khuyến cáo sử dụng hạt điều rang muối sau khi bóc bao bì là từ 1 – 4 tháng, tránh trường hợp để hạt điều rang muối quá lâu làm mất đi vị ngon đặc trưng cũng như dưỡng chất có trong hạt điều. Ngoài ra, để có được chất lượng hạt điều rang muối ngon, dễ bảo quản, bạn nên tìm đến các đơn vị phân phối hạt điều rang muối uy tín để nhận được sự chăm sóc tận tình chu đáo nhất. >> Xem thêm: Công thức nấu hạt điều rang muối - salted cashew nuts recipe tại đây
