Chả bò Đà Nẵng là món ngon Đà Nẵng ko thể thiếu trong những dịp lễ Tết, cưới hỏi, giỗ chạp và ngay cả ngày thường. Đây là món ngon ko chỉ là đặc sản Đà Nẵng mà còn khiến quà biếu giá trị cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp… Trong các ngày Tết, đến nghỉ Tết tham quan Đà Nẵng, thưởng thức một miếng chả bò Đà Nẵng với hương vị thơm ngon, đậm đà bạn sẽ không thể quên đâu được lúc mà đã một lần thưởng thức món chả bỏ Đà Nẵng này. Muốn với món chả bò ngon đặc sản Đà Nẵng lừng danh này, người ta đã chế biến kỳ công, tinh tế đến từng li, từng tí và công phu biết chừng nào. Chả bò ngon nên tậu được thịt đùi bò còn tươi nguyên, lọc bỏ gân, xay nhuyễn thêm hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm với 1 lượng vừa đủ nhất. Chả như thế mới dai, giòn mà ko nên phải thêm 1 nguyên liệu nào khác. Chả được gói bằng lá chuối, thông thường lá chuối được rửa sạch và luộc qua trước để đảm bảo độ mềm, nên khi gói lá ko bị gãy, trông đòn chả đầy đặn và chắc nịch. đến khi luộc không buộc phải quá 2 giờ đồng hồ. Như vậy mới giữ được sự tươi nguyên của thịt, vị ngọt dịu, trùng hợp của chả bò. chả bò đà nẵng có mùi thơm đặc trưng, vị dịu ngọt buộc phải cực kỳ được người dân thành phố và cả du khách quan tâm. Trong những dịp lễ Tết, giỗ chạp, chủ nhà thết khách bằng khoanh chả bò có màu đỏ hồng, vị khá ngọt nhưng cực kỳ đậm đà, giòn và dai kèm thêm múi tỏi Lý Sơn, cây hành tươi, rau thơm. Ẳn chả bò ví như biết hài hòa vài món ăn khác thì sẽ tạo ra được đa dạng hương vị ngon lạ lẫm. mang thể ăn kèm chả mang dưa chua,... hoặc ăn sở hữu bánh mì. cần nói đây là món ngon Đà Nẵng siêu đậm đà một hương vị miền Trung. một đặc thù siêu riêng đã vươn lên là đặc sản và niềm tự hào cho người dân Đà Nẵng. Quy cách: Chả bò được gói kế bên bằng là chuối xanh, mỗi cây chả bò sở hữu trọng lượng 0.5kg. Đường kính khoảng 80-90mm, chiều dài 160-180mm Bảo quản: Bảo quản trong môi trường lạnh, nhiệt độ lạnh càng sâu bảo quản sản phẩm sẽ được lâu hơn
Chả bò đà nẵng so với phở bò Nam Định thì như nào hả mọi người? e thì chưa ăn chả bò đà nẵng bao giờ. các bạn thấy thế nào?
