Cúng Tất Niên là một phong tục truyền thống không thể thiếu trong dịp cuối năm của người Việt Nam. Đây là dịp để gia đình thể hiện lòng tôn kính đối với tổ tiên, cảm ơn các vị thần linh đã phù hộ, đồng thời cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng. Vậy mâm cúng tất niên gồm những gì để đầy đủ và ý nghĩa? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây! Ý nghĩa của lễ cúng tất niên Lễ cúng Tất Niên, hay còn gọi là cúng cuối năm, thường được tổ chức vào những ngày cuối tháng 12 âm lịch. Đây là một nghi thức tạ ơn các vị thần linh, tổ tiên đã bảo vệ gia đình trong suốt một năm qua và cầu mong những điều tốt đẹp cho năm mới. Ngoài việc tạ ơn tổ tiên, lễ cúng Tất Niên còn mang ý nghĩa thanh lọc, kết thúc một năm cũ, để mở ra một năm mới an khang, thịnh vượng. Trong không khí tết Nguyên Đán, việc chuẩn bị mâm cúng tất niên là một nét văn hóa không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Những thành phần quan trọng trong mâm cúng tất niên Mâm cúng tất niên không chỉ đơn thuần là việc dâng cúng thức ăn mà còn là sự thể hiện lòng thành kính của gia chủ đối với các vị thần linh, tổ tiên. Một mâm cúng tất niên đầy đủ và trang nghiêm thường gồm các món ăn truyền thống sau: Gà luộc Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng Tất Niên. Gà không chỉ tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc mà còn là biểu tượng của sự trọn vẹn, đủ đầy. Trong mâm cúng, gà thường được luộc nguyên con và được trang trí đẹp mắt, với đầu và chân hướng về phía gia chủ. Xôi gấc Xôi gấc là món ăn phổ biến trong các dịp cúng lễ của người Việt, đặc biệt là trong dịp Tết. Màu đỏ của gấc mang ý nghĩa của sự may mắn, tài lộc và phúc thọ. Xôi gấc mềm dẻo, thơm ngon, là món ăn tượng trưng cho sự sung túc và đầy đủ. Bánh chưng, bánh tét Bánh Chưng (miền Bắc) và bánh Tét (miền Nam) là những món ăn biểu tượng cho đất trời, cho sự hòa hợp âm dương. Bánh có hình vuông, tượng trưng cho đất, với mong muốn gia đình sẽ luôn bình an, ổn định. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng tất niên, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên Đán. Các món mặn khác Ngoài gà luộc, xôi, bánh, mâm cúng Tất Niên còn thường có các món mặn khác như: Thịt kho hột vịt: Món ăn này mang ý nghĩa chúc gia chủ một năm mới đầy đủ, sung túc. Canh măng: Tượng trưng cho sự phát triển, thịnh vượng. Nem chả: Được xem như là biểu tượng của sự tròn đầy, no đủ. Các món ăn mặn không chỉ đảm bảo đủ chất mà còn tượng trưng cho sự trọn vẹn, phát triển trong cuộc sống. Mâm hoa quả Một mâm hoa quả tươi ngon với đủ loại trái cây tượng trưng cho sự phong phú, tài lộc và may mắn trong năm mới là phần không thể thiếu trong mâm cúng Tất Niên. Các loại trái cây như bưởi, cam, quýt, chuối, đu đủ, dưa hấu… đều có ý nghĩa riêng trong phong thủy. Mỗi loại quả mang một thông điệp về sự thịnh vượng, sức khỏe, hạnh phúc. Rượu và trà Rượu và trà là những thức uống không thể thiếu trong mâm cúng Tất Niên. Rượu tượng trưng cho sự đoàn kết, kết nối, còn trà thể hiện sự thanh tịnh, tinh khiết. Những ly rượu, trà này được dâng lên tổ tiên và các thần linh, như một lời mời chào đón một năm mới tốt lành. Các đồ cúng khác trong mâm cúng tất niên Ngoài các món ăn chính, mâm cúng Tất Niên còn có một số đồ cúng khác để gia tăng sự trang nghiêm và đầy đủ. Cụ thể như sau: Nhang, đèn cầy Nhang và đèn cầy là hai vật phẩm quan trọng không thể thiếu trong lễ cúng. Nhang thể hiện lòng thành kính, còn đèn cầy là ánh sáng, sự minh mẫn trong năm mới. Khi thắp nhang, gia chủ cầu mong tổ tiên phù hộ cho gia đình một năm mới an lành. Lộc cúng Lộc cúng là những món quà, tiền vàng, giấy cúng dành cho tổ tiên. Đây là phần lễ để thể hiện sự hiếu thảo của con cháu đối với bậc tiền nhân. Thường thì gia chủ sẽ cúng tiền vàng, giấy tiền để tổ tiên có thể “đón lộc” trong thế giới bên kia. Đồ cúng ngũ phúc Ngũ Phúc gồm có các món đồ cúng mang ý nghĩa của sự may mắn, phúc lộc. Thông thường sẽ có hoa sen, cây cảnh, trái cây ngũ quả, hay những vật phẩm đặc biệt tượng trưng cho phúc, lộc, thọ, an khang và hạnh phúc. Cách bày mâm cúng tất niên Bày trí mâm cúng Tất Niên cũng là một phần quan trọng trong lễ cúng. Mâm cúng nên được bày ở nơi trang trọng nhất trong nhà, thường là bàn thờ gia tiên hoặc nơi có không gian rộng rãi, sạch sẽ. Mâm cúng phải được bố trí một cách gọn gàng, hợp lý, và tránh để đồ ăn quá đầy, vì điều này có thể gây mất cân đối trong phong thủy. Cúng tất niên vào thời gian nào? Lễ cúng Tất Niên có thể được tổ chức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày cuối cùng của năm. Tuy nhiên, thông thường, gia chủ sẽ chọn giờ hoàng đạo để thực hiện lễ cúng, với mong muốn mọi sự trong năm mới đều thuận lợi và suôn sẻ. Kết luận Mâm cúng Tất Niên là một phần quan trọng trong lễ Tết, thể hiện sự kính trọng đối với tổ tiên và cầu mong sự an lành, thịnh vượng cho gia đình trong năm mới. Mâm cúng không chỉ là món ăn, mà còn chứa đựng tình cảm, tấm lòng thành của con cháu đối với ông bà, tổ tiên. Việc chuẩn bị mâm cúng tất niên đầy đủ và trang nghiêm sẽ giúp gia đình có một cái Tết đầm ấm, hạnh phúc. Tin liên quan: https://tiectainha.weebly.com/post/...ung-mon-gi-theo-phong-tuc-truyen-thong-3-mien https://nautiectainhavn.blogspot.com/2025/01/mam-cung-tat-nien-gom-nhung-gi.html
