Nhà hàng chay Hồi tại 81 Quán Thánh là một không gian ẩm thực chay hiện đại (Modern Vegetarian Dining) tọa lạc trong căn biệt thự Pháp cổ hơn 100 năm tuổi. Nơi đây không chỉ phục vụ những bữa ăn thanh đạm mà còn mang đến hành trình "trở về" với bản ngã thuần khiết qua sự giao thoa giữa nghệ thuật sắp đặt và vị ngon nguyên bản của đất trời. Không gian nghệ thuật di sản trăm tuổi Nằm trên con phố Quán Thánh cổ kính (từng mang tên Đại Phật trước năm 1945), Hồi giữ nguyên cấu trúc vòm cửa, ban công sắt uốn lượn và sàn gỗ lim nguyên bản. Điểm nhấn độc đáo nhất chính là không gian lụa sắp đặt của họa sĩ Thu Trần với những dải lụa Ozanga mềm mại, tạo cảm giác như thực khách đang thưởng thức bữa ăn giữa một hồ sen thu nhỏ. Thực đơn Buffet chay tại bàn 289k đặc sắc Thay vì phải xếp hàng, thực khách tại Hồi được trải nghiệm hình thức buffet phục vụ tận bàn với gần 70 món ăn sáng tạo. Danh mục món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu Việt và phong cách Fusion: Khai vị: Súp nấm đông trùng, súp diêm mạch hay Pate nấm dùng kèm mứt bí đỏ nhà làm. Món ăn chơi độc bản: Nem vuông (biểu tượng của đất), Đậu ấp nấm với kỷ tử organic hay Khoai lang ngàn lớp sốt Truffle thơm ngậy. Món chính đậm đà: Cari Thái ăn kèm bún gạo lứt, Mỳ Ý sốt nấm Truffle hoặc Tảo xoắn om chuối đậu truyền thống. Triết lý "Ăn trong chánh niệm" Hồi đặc biệt chú trọng đến trải nghiệm tâm hồn thông qua "Ngày Tỉnh Thức" vào thứ Tư hàng tuần. Thực khách được khuyến khích tạm rời xa điện thoại, cất vào hộp gỗ để trọn vẹn cảm nhận hương vị và nhận quà tặng là túi chườm thảo mộc. Đây chính là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm sự tĩnh lặng giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội. Dù bạn là một tín đồ ăn chay trường, người theo chế độ Eat Clean hay khách du lịch muốn khám phá văn hóa Hà Thành, Hồi luôn sẵn sàng chào đón bằng sự tử tế và tinh hoa ẩm thực thuần khiết nhất. Địa chỉ: 81 Quán Thánh, Phường Quán Thánh, Quận Ba Đình, TP Hà Nội. Hotline: 081 846 8181 Website: https://hoichay.com/nha-hang-chay-hoi-ba-dinh-ha-noi/ Giờ phục vụ: 10:30 – 14:00 & 17:30 – 21:30.
