Hiện nay, béo phì được coi là 1 vấn đề sức khỏe quan trọng trên toàn cầu vì gia tăng tỷ lệ thừa cân- béo phì làm tăng nguy cơ 1 số bệnh mãn tính không lây. Vì thế, để tránh được việc thừa cân, cần phải có dinh dưỡng cho người thừa cân - VIAM Clinic phù hợp. Mọi người hãy cùng VIAM Clinic theo dõi bài viết sau đây nhé! 1. Tìm hiểu về tình trạng thừa cân béo phì Thừa cân – béo phì tăng (đặc biệt béo bụng) liên quan chặt chẽ với gia tăng Hội chứng rối loạn chuyển hoá là cảnh báo quan trọng với các bệnh không lây nhiễm, đặc biệt là bệnh tim mạch. Béo phì là kết quả của một cân bằng năng lượng dương tính giữa năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao, là một trạng thái bệnh lý được đặc trưng bởi sự tích tụ mỡ nhiều quá mức cần thiết cho những chức năng tối ưu của cơ thể và làm tổn hại đến sức khỏe, hay số lượng mỡ tăng cao bất thường đủ để gây nguy hiểm. Thừa cân là tình trạng cân nặng cơ thể quá mức so với cân nặng chuẩn tương ứng với chiều cao. Nguyên nhân chính gây ra thừa cân béo phì ở người lớn là do làm việc nhẹ, tĩnh tại, lối sống ít năng động, ít hoạt động thể lực, chế độ ăn uống không hợp lý, ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo, ăn nhiều đồ ngọt, uống các chất kích thích, ăn nhiều thức ăn nhanh... Bên cạnh đó, một số nguyên nhân và yếu tố sau đây thường gây thừa cân béo phì ở người lớn: Do yếu tố di truyền Do ảnh hưởng của việc sinh sản Tăng cân do tuổi tác Do một số bệnh lý trong người như: Đái tháo đường, buồng trứng đa nang.... 2. Hậu quả thừa cân béo phì ở người lớn Khi bị thừa cân béo phì, bạn sẽ mất tự tin trong giao tiếp, tự ti, mặc cảm, kém linh hoạt, ngại xuất hiện trước đám đông. Béo phì sẽ làm bạn mất hấp dẫn và dễ mắc các bệnh nguy hiểm như: tim mạch, tăng huyết áp, máu nhiễm mỡ, hô hấp, tiểu đường, rối loạn nội tiết tố, dễ bị thoái hóa, loãng xương, bị gout, thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa, suy giảm trí nhớ. 3. Thực đơn cho người béo phì Bệnh béo phì có thể dẫn đến một số tình trạng nguy hiểm như viêm xương khớp, bệnh tim mạch, tăng huyết, mất ngủ... Tuy nhiên, có thể tránh những tác hại kể trên nếu biết cách lên thực đơn giảm cân hợp lý để chữa bệnh béo phì. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí quốc tế về hành vi dinh dưỡng và hoạt động thể chất cho thấy những ai lên thực đơn trước cho chế độ ăn thì ít có khả năng thừa cân hoặc béo phì hơn. Những người này cũng ăn uống đa dạng và có chế độ ăn lành mạnh hơn. Bên cạnh đó, họ cũng có thể tiết kiệm tiền ăn uống bên ngoài khi đã lên thực đơn sẵn. Để có một thực đơn giảm cân hợp lý, cần lưu ý những nguyên tắc sau đây: Chọn thực phẩm lành mạnh: Một bữa ăn cần có đủ các chất protein (chiếm 15% chế độ ăn), chất béo (30%, trong đó không có quá 10% chất béo bão hòa) và carb phức (chiếm 55% chế độ ăn). Một số nguồn thực phẩm bạn có thể bổ sung để có đủ các nhóm chất dinh dưỡng trên là: Trứng gà; các loại cá và hải sản như cá hồi, tôm...; các loại dầu lành mạnh như dầu ô liu, dầu bơ...; các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu...; các loại rau xanh như súp lơ, rau chân vịt, bắp cải, cần tây, dưa leo... Lưu ý cần tìm nguồn cung cấp uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm. Chia nhỏ phần ăn: Khi lên thực đơn giảm cân, cần tránh dùng những bữa ăn quá nhiều mà hãy chia các thực phẩm mình cần ăn trong ngày thành nhiều bữa nhỏ. Điều này sẽ giúp kiểm soát tốt lượng thực phẩm ăn vào hơn. Khi ăn, nên ăn chậm nhai kỹ và tập trung vào bữa ăn, không vừa ăn vừa xem tivi hoặc làm việc. Cách ăn này sẽ giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào và não kịp phát tín hiệu cho biết đã no để dừng kịp thời và dạ dày cũng sẽ hoạt động hiệu quả hơn. Hạn chế nước có đường: Trong thực đơn cho người béo phì, tránh các loại nước có đường như nước ngọt, nước uống tăng lực. Nước ép trái cây cũng có một lượng đường nhất định nên cần hạn chế. Thức uống tốt nhất cho người béo phì là nước lọc. Chuẩn bị thức ăn sẵn: Tuy có đủ các thực phẩm lành mạnh, nhưng vẫn có thể cảm thấy lười nấu ăn vào những ngày bận rộn, mệt mỏi. Để giảm bớt thời gian nấu nướng trong những ngày này và không phải ăn đồ ăn nhanh, thì nên sơ chế các nguyên liệu hoặc nấu món ăn hoàn chỉnh rồi bảo quản trong tủ lạnh. Khi đã có các phần ăn trong tủ lạnh, sẽ không cần phải đi ăn ngoài và kiểm soát được lượng calo nạp vào mỗi bữa tốt hơn. Với đội ngũ chuyên gia đều là các Phó giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ hàng đầu trong lĩnh vực Dinh dưỡng, cùng đội ngũ nhân viên y tế có kỹ năng tốt, được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp, VIAM Clinic cam kết sẽ đem đến cho mọi người những dịch vụ khám, tư vấn hiệu quả nhất! Viện Y học ứng dụng Việt Nam Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM Địa chỉ: 12 Hoàng Cầu, Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội Hotline: 0935.18.39.39 - 0243.633.5678 Email: [email protected] THỜI GIAN LÀM VIỆC: Từ thứ 2 đến thứ 7: Sáng 08h00 – 11h30 | Chiều 13h30 – 18h00 Chủ nhật: Sáng 08h00 – 11h30
